華のある一皿

　ブロッコリーの和え物とレディーサラダの甘酢漬け、それから菊花と若芽の酢の物です。どうも盛りつけがうまくいきません。写真とってアップロードしようとしたらサムネイルが表示されないし、自棄をおこして映画見に行ってしまいました。三谷万歳。『笑の大学』泣くほど面白いです。

菊花と若芽の酢の物：作り方
＜材料＞
　食用菊花
　若芽
　しらす干し
　酢・砂糖・醤油

＜手順＞
1.菊花は花びらを花心からはずしてさっと茹でる。
2.若芽は水でもどしてさっと茹でて一口大に切る。
3.酢・砂糖・醤油をまぜ、１と２としらす干しを混ぜる。