『ハヤトウリと椎茸のスープ』

　今夜はこんな感じでした。
　右の皿は卵焼きです。
　左の丼はハヤトウリと椎茸のスープ。
　出汁は豚スジのゆで汁をのアクと脂をよーくとって、ハヤトウリと椎茸とニンニクを2～3片、適当に切って放り込んで、やわらかく煮えたら醤油で味付け。仕上げに千切りにしたショウガを加えてできあがり。あれば味付けに料理酒を加えるとよさそうな気がするけど、酒もみりんも切らしてま～す。あと5日がんばるぞー、おー。