バナナの茎

　ミャンマーではバナナの茎を食べるんだってね。さっきテレビでやってたけど、茎っていうより葉柄が何枚も集まって固まってる部分なのかな。層になってるのではがすと巨大なセロリみたいでした。薄切りにして水にさらしてからスープみたいなものに入れて使ってました。どんな味がするんだろ。

　さっきみつけたページにテレビでやってたのとまったく同じ料理の作り方がありました。モヒンガというナマズ料理です。